Mėsos gamybos mašinayra svarbi rauginimo ir odos gamybos įrangos dalis. Mašina veikia pašalindama mėsą ir kitas perteklines medžiagas iš kailių, ruošdama jas tolesniam apdorojimui. Tačiau, kaip ir bet kuri kita technika, mėsos šalinimo įrenginiai yra linkę į mechaninius gedimus. Šiame straipsnyje apžvelgsime keletą dažniausiai pasitaikančių problemų, kurios gali kilti naudojant šį įrenginį.
Vienas iš dažniausių mechaninių gedimų, susijusių su mėsmalės įranga, yra susidėvėję arba netinkamai veikiantys peiliai. Peilis yra pagrindinė mašinos dalis, kuri iš tikrųjų pašalina minkštimą iš odos. Todėl jis patiria daug įtempimo ir laikui bėgant gali atbukti arba sugesti. Kai taip nutinka, mašinos negalės efektyviai pašalinti minkštimo iš odos, todėl sumažėja našumas ir prastėja galutinės produkcijos kokybė. Norint išvengti šios problemos, svarbu reguliariai tikrinti peilius ir prireikus juos pakeisti.
Kitas dažnas mechaninis gedimas yra pažeistas arba netinkamai veikiantis variklis. Variklis yra atsakingas už peilių maitinimą, todėl bet kokios problemos tiesiogiai paveiks mašinos gebėjimą efektyviai lupti. Dažna variklio gedimo priežastis yra perkaitimas, kuris gali būti per ilgo naudojimo arba netinkamos priežiūros rezultatas. Kai kuriais atvejais pažeistas arba susidėvėjęs diržas taip pat gali sukelti variklio problemų, todėl svarbu stebėti ir šį komponentą.
Viena problema, kuri ypač vargina odos raugintojus, yra nevienoda mėsos kokybė. Taip nutinka, kai mašinos iš skirtingų odos vietų pašalina skirtingą mėsos kiekį, todėl galutiniai produktai yra nevienodi. Yra kelios galimos nevienodos mėsos kokybės priežastys, įskaitant netinkamai sureguliuotus peilius, susidėvėjusius volelius arba pažeistą atraminį peilį. Norint išspręsti šią problemą, svarbu tinkamai sukalibruoti mašiną ir reguliariai tikrinti visus jos komponentus.
Kitas mechaninis gedimas, kuris gali kilti, yra užsikimšusi mašinos drenažo sistema. Kai mėsa pašalinama iš odos, ją reikia tvarkyti saugiai ir efektyviai. Mėsos šalinimo mašina turi drenažo sistemą, kuri nukreipia atliekas į tinkamą vietą. Tačiau jei ši sistema užsikemša, atliekos gali kauptis ir gali sugadinti mašiną. Norint išvengti šios problemos, svarbu reguliariai valyti mašinos drenažo sistemą ir tinkamai utilizuoti atliekas.
Galiausiai verta paminėti, kad mėsmalės laikui bėgant yra linkusios nusidėvėti. Tai gali sukelti tokių problemų kaip rūdys ar korozija, kurios gali turėti įtakos aparato tvirtumui ir ilgaamžiškumui. Norint išvengti šių problemų, svarbu reguliariai tikrinti aparatą ir atlikti visus būtinus remonto ar priežiūros darbus.
Apibendrinant, amėsos gamybos mašinayra būtina raugyklų ir odų gamintojų įranga. Nors, kaip ir bet kuri kita technika, ji yra linkusi į mechaninius gedimus, šių problemų galima išvengti tinkamai prižiūrint ir prižiūrint. Reguliariai tikrindami mašinas, nedelsdami spręsdami visas problemas ir palaikydami visų dalių švarą ir tinkamą sutepimą, raugyklos gali užtikrinti, kad jų odos valymo mašinos veiktų tinkamai ir gamintų aukštos kokybės galutinius produktus.
Įrašo laikas: 2023 m. balandžio 10 d.
