Mėsinimo mašinayra svarbi odos raugyklų ir odos gamintojų įranga. Mašina pašalina mėsą ir kitas perteklines medžiagas iš odų ruošiant tolesniam apdorojimui. Tačiau, kaip ir bet kuri mašina, mėsos šalinimo įrenginiai yra linkę į mechaninius gedimus. Šiame straipsnyje apžvelgsime keletą dažniausiai pasitaikančių problemų, kurios gali kilti naudojant šį įrenginį.
Vienas iš dažniausiai pasitaikančių mechaninių gedimų, susijusių su mėsos gaminiais, yra susidėvėję arba netinkamai veikiantys peiliai. Ašmenys yra pagrindinė mašinos dalis, kuri iš tikrųjų pašalina minkštimą iš odos. Todėl jis patiria daug streso ir laikui bėgant gali tapti nuobodu arba sugadintas. Kai taip atsitiks, mašinos negalės efektyviai pašalinti minkštimo iš kailio, todėl sumažės produktyvumas ir prastesnės gatavų gaminių kokybė. Norint išvengti šios problemos, svarbu reguliariai tikrinti peiliukus ir, jei reikia, juos pakeisti.
Kitas dažnas mechaninis gedimas yra sugadintas arba blogai veikiantis variklis. Variklis yra atsakingas už ašmenų maitinimą, todėl bet kokios problemos tiesiogiai paveiks mašinos gebėjimą efektyviai lupti. Dažna variklio gedimo priežastis yra perkaitimas, kuris gali būti dėl per ilgai naudotos arba netinkamai prižiūrimos mašinos. Kai kuriais atvejais sugadintas arba susidėvėjęs diržas taip pat gali sukelti problemų su varikliu, todėl svarbu stebėti ir šį komponentą.
Viena iš bėdų, kuri ypač vargina raugintojus, yra netolygi mėsos kokybė. Taip atsitinka, kai mašinos pašalina skirtingą mėsos kiekį iš skirtingų odos dalių, todėl galutiniai produktai yra nenuoseklūs. Yra keletas galimų netolygios mėsos kokybės priežasčių, įskaitant netinkamai sureguliuotus peilius, susidėvėjusius volelius arba pažeistą lovinį peilį. Norint išspręsti šią problemą, svarbu tinkamai sukalibruoti įrenginį ir reguliariai tikrinti visus jo komponentus.
Kitas mechaninis gedimas, kuris gali atsirasti, yra užsikimšusi mašinos drenažo sistema. Išėmus mėsą iš odos, ją reikia tvarkyti saugiai ir efektyviai. Mėsos valiklyje yra drenažo sistema, kuri nukreipia atliekas į tinkamą vietą. Tačiau jei ši sistema užsikemša arba užsikimš, gali kauptis atliekos ir sugadinti mašiną. Norint išvengti šios problemos, svarbu reguliariai valyti mašinos išleidimo sistemą ir tinkamai išmesti atliekas.
Galiausiai verta paminėti, kad mėsainiai laikui bėgant paprastai nusidėvi. Tai gali sukelti problemų, pvz., rūdžių ar korozijos, o tai gali turėti įtakos mašinos stiprumui ir ilgaamžiškumui. Norint išvengti šių problemų, svarbu reguliariai tikrinti mašiną ir atlikti reikiamus remonto ar priežiūros darbus.
Apibendrinant, amėsinimo mašinayra esminė odos raugyklų ir odos gamintojų įranga. Nors ji yra linkusi į mechaninius gedimus, kaip ir bet kuri mašina, šių problemų galima išvengti tinkamai prižiūrint ir prižiūrint. Reguliariai tikrindami mašinas, operatyviai spręsdami visas problemas ir laikydami visas dalis švarias ir tinkamai sutepdami, raugininkai gali užtikrinti, kad jų valymo mašinos išliktų geros būklės ir pagamintų aukštos kokybės gatavus produktus.
Paskelbimo laikas: 2023-04-10
